Assiette aux deux sardines

Publié le par nadine lofficial

Assiette aux deux sardines

Le barbecue de sardines est quelque chose que nous adorons tous sauf les voisins !

Voici une petite assiette d'un de mes déjeuners solitaires, l'été dernier.

Duo de sardines.

Les premières sont marinées après avoir été nettoyées et levées en filets dans un peu de vinaigre balsamique, huile d'olive, citron, échalote hachée, sel et poivre, dès la veille, réservez au frais.

Les secondes sont cuites au barbecue, en filet.

Dresser l'assiette, en accompagnant ces sardines de pommes de terre vapeur et de salade du jardin.

Bon appétit.

Publié dans poisson, plat poisson, entrée

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