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8 articles avec plats

Samoussas aux crevettes

Samoussas aux crevettes

Samoussas aux crevettes

Des samoussas pour l'apéro ou pour le dîner. Quelques feuilles de brick coupées en deux. Des vermicelles chinois trempés dans l'eau chaude environ 3 minutes. Les couper en morceaux. Quelques légumes coupés en julienne : carottes, oignons, champignons,...

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Pavé de saumon à l'unilatéral

Pavé de saumon à l'unilatéral

Pavé de saumon à l'unilatéral

Rapide et facile : Cuire le pavé de saumon à la poêle côté peau dans un mélange beurre et huile. couvrir et laisser mijoter à petit feu environ 10 minutes. La peau devient très cuite mais la chair reste très moelleuse. Saler et poivrer, ajouter quelques...

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Pastilla au pigeon

Pastilla au pigeon

Pastilla au pigeon

Si votre voisin, chasseur, vous offre un pigeon tout frais chassé, mais vidé et déplumé, ........ Commencer par cuire le pigeon : le faire revenir dans huile et beurre, y ajouter des oignons, puis vin blanc, sel et poivre. La cuisson peut être faite en...

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Poisson d'avril

Poisson d'avril

Poisson d'avril

En ce premier avril, je ne pouvais pas faire autrement que de vous présenter "mon poisson d'avril". Pour moi, la cuisine n'est pas une science exacte, mais s'adapte au fil des jours, de l'humeur, ou du contenu des placards. Ingrédients : 2 feuilles de...

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Petits farcis

Petits farcis

Petits farcis

Tomates, courgettes, poivrons et champignons farcis. Quand votre potager regorge de légumes, plus que vous ne pouvez manger, pensez à l'hiver. Ces farcis se congèlent très bien et sont délicieux à déguster en plein hiver. Il faut seulement penser à les...

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